🍜 ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ లో ఉన్న రసాయనాలు: ఇవి మన ఆరోగ్యానికి హానికరమా?
🍴 ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ – మన ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?
మన రోజువారీ జీవితం లో ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన స్నాక్. వాటి వేగవంతమైన తయారీ, రుచికరమైన ఫ్లేవర్స్ మరింతగా ఆకర్షిస్తుంది. కానీ ఈ నూడుల్స్ లో ఉండే రసాయనాలు మరియు preservatives మన ఆరోగ్యంపై ఎలా ప్రభావం చూపిస్తాయి? వాస్తవానికి, ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ హానికరమా లేదా సురక్షితమా?
🧬 ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ లో ఉన్న రసాయనాలు
1. Monosodium Glutamate (MSG)
MSG అనేది రుచి పెంచేందుకు ఉపయోగించే additive. ఇది వాడితే ఆహారం చక్కగా రుచిగా అనిపిస్తుంది. కానీ, ఎక్కువగా తీసుకుంటే Chinese Restaurant Syndrome అని పేరొందిన సమస్యలు ఎదురవచ్చు.
- దుష్ప్రభావాలు: తలనొప్పి, వాంతులు, శరీరంలో వింత కత్తిపడటం.
2. Preservatives (TBHQ, Propylene Glycol)
ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ లో preservatives ఉండటం వలన వాటి జీవితకాలం పెరుగుతుంది. కానీ వీటి అధిక మోతాదులో హానికరమైన ప్రభావాలు కలగవచ్చు.
- TBHQ: ఇది అధిక మోతాదులో తీసుకుంటే క్యాన్సర్ కలిగించే అవకాశం ఉంటుంది.
- Propylene Glycol: ఆవిరిలోకి దూరిన పదార్థం, కానీ చిన్న మోతాదులో మాత్రం సురక్షితం.
3. Refined Flour (Maida)
ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ లో maida అనేది పొరగొట్టే పదార్థంగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ పోషక విలువతో ఉండి, జీర్ణతకు అడ్డంకిగా మారుతుంది.
- సమస్య: రక్త చక్కెర స్థాయిని వేగంగా పెంచుతుంది.
4. Artificial Flavors and Colors
ఈ రసాయనాలు మన శరీరానికి హానికరంగా ఉండవచ్చు, ముఖ్యంగా పిల్లల పై ప్రభావం చూపించవచ్చు. కొన్ని రసాయనాలు అలర్జీలు మరియు అనారోగ్యానికి కారణమవుతాయి.
🧠 ప్రాముఖ్యమైన శాస్త్రీయ పరిశోధనలు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా WHO (World Health Organization) మరియు FDA (Food and Drug Administration) వంటి సంస్థలు కొన్ని preservatives, MSG, మరియు additives సురక్షితంగా వాడగలరని అంగీకరించాయి.
ఆయన కానీ, వీటి అధిక మోతాదులో వాడటం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. ఇవి రెండు సందర్భాల్లో ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు:
1. ఎక్కువగా వాడటం
2. చిన్న వయసులో ఎక్కువగా తీసుకోవడం
💡 పిల్లల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం
పిల్లలు మరియు యువత అధికంగా జంక్ ఫుడ్ తినడం ద్వారా, వారు శారీరక అభివృద్ధిలో మందగించవచ్చు.
ఆహార అలవాట్లను సరిగా పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే:
- జంక్ ఫుడ్ అధికంగా తీసుకుంటే బరువు పెరిగే అవకాశాలు పెరుగుతాయి.
- పిల్లలకు పోషక విలువ కలిగిన ఆహారం అవసరం.
- పిల్లల యొక్క మనసిక పరిస్థితి మరియు చైతన్యం కూడా ప్రభావితం అవుతుంది.
🥄 ఆరోగ్యంగా నూడుల్స్ తినడం ఎలా?
- తయారీలో వెజిటబుల్స్ చేర్చండి
క్యారెట్, బీన్స్, పచ్చిమిర్చి వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను నూడుల్స్ లో చేర్చండి. ఇలా పోషకాలు బాగా పొందవచ్చు. - MSG లేని బ్రాండ్స్ ఎంచుకోండి
అందుబాటులో No MSG అన్న బ్రాండ్స్ ఎంచుకోవడం మంచిది. ఇవి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. - మొత్తం ఒక వారం లో ఒకసారి మాత్రమే తినండి
ఇది ఒక రోజు డైలీ అలవాటుగా మారకుండా చేయండి. - గోధుమ పిండి, బెసన వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు వాడండి
అరోగ్యకరమైన బ్రాండ్లు ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
❌ ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ గురించి అపోహలు
ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ గురించి చాలా అపోహలు వున్నా, నిజం ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకుందాం:
| అపోహ | నిజం |
|---|---|
| "ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ వల్ల కేన్సర్ వస్తుంది." | అధిక మోతాదులో వాడితే ప్రమాదం, కానీ చిన్న మోతాదులో అది సురక్షితం. |
| "ప్రతి బ్రాండ్ MSG వాడుతుంది." | కొన్నీ బ్రాండ్స్ No MSG అని ప్రకటిస్తాయి. |
| "నూడుల్స్ బాగా తినడం వల్ల ప్లాస్టిక్ కలుపుతారు." | ఇది అబద్ధం, రసాయన ప్రాసెసింగ్ వల్ల ఇది ఆరోగ్యకరంగా మారుతుంది. |
🏁 తుది మాట
ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ అతి వేగంగా తయారయ్యే ఆహారం కావడం, అది స్నాక్ గా ఆదరణ పొందినప్పటికీ, మన ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపే రసాయనాల వల్ల ఎక్కువగా వాడడం ప్రమాదకరం. పాలన చేయడం, జాగ్రత్తగా తినడం ముఖ్యమైనది. ఆరోగ్యమైన, పోషకాహారాలు కలిసిన నూడుల్స్ తీసుకోవడం మేలు.
🔗 ఇతర ఆరోగ్య వ్యాసాలు
- చాక్లెట్ తినడం వల్ల pimples వస్తాయా?
- పోషకాహారాన్ని పెంచేందుకు 10 ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు
- బాల్యంలో junk food అలవాట్లు – తల్లిదండ్రులు ఏమి చేయాలి?
📣 మీ అభిప్రాయం చెప్పండి!
ఈ వ్యాసం మీకు ఉపయోగకరమయ్యిందా? మీరు కూడా ఇలాంటి ఆరోగ్య మైథ్స్ గురించి తెలుసుకున్నారా? మీరు ఏమనుకుంటారు? దయచేసి మీ అభిప్రాయాన్ని కామెంట్లలో తెలియజేయండి.
